產(chǎn)品列表 / products
肌肉剪切力檢測(cè)儀通過(guò)專用刀具切斷肌肉樣本并記錄剪切力峰值，將肉的嫩度轉(zhuǎn)化為量化數(shù)據(jù)，為肉質(zhì)評(píng)價(jià)、育種篩選及加工工藝優(yōu)化提供檢測(cè)依據(jù)。
Warner-Bratzler剪切力測(cè)試儀采用WB剪切刀具原理，通過(guò)測(cè)定肉樣被切斷時(shí)的剪切力峰值，量化評(píng)估肉的嫩度，為肉質(zhì)評(píng)價(jià)與育種篩選提供客觀數(shù)據(jù)。
NY/T2793-2015 肉類嫩度測(cè)定儀通過(guò)測(cè)定肉樣剪切力峰值，量化評(píng)估肉的嫩度等級(jí)，為肉的食用品質(zhì)客觀評(píng)價(jià)提供直接檢測(cè)手段。
NY/T2660-2014 肉品剪切力測(cè)定儀通過(guò)模擬剪切動(dòng)作測(cè)定肉品樣本的剪切力峰值，為肉牛生產(chǎn)性能評(píng)估及嫩度分級(jí)提供量化數(shù)據(jù)。
NY/T1180-2006 肉品嫩度測(cè)試儀通過(guò)模擬牙齒剪切動(dòng)作，精確測(cè)定肉品及食品樣本的剪切力值，為肉品質(zhì)量分級(jí)、家畜育種及食品加工工藝優(yōu)化提供量化數(shù)據(jù)依據(jù)。
